Slow Food Cali una iniciativa que busca evitar el desperdicio de comida

Bien dice un adagio popular que sabores son amores, y nunca hay que dar por perdido un ingrediente hasta sacarle el máximo provecho a su textura.

Por lo este sábado se celebrara la sexta edición del Día Mundial de la Disco Sopa 2022, una campaña internacional gestada por la red Slow Food, que busca crear conciencia sobre la actual crisis ambiental al reducir el desperdicio de alimentos.

Por medio de una gran sopa que a través de la historia ha unido alrededor del fuego, los calderos y la mesa, a las familias y comunidades, para calmar el hambre al inicio o final de un día de trabajo.

Con esta campaña el mensaje que se quiere transmitir es la importancia de aprender a cocinar platos con “Cuantuhay”, que tengamos en la despensa y la nevera de nuestras cocinas, para cambiar hábitos de consumo.

Vegetales, frutas y todo el amor por la culinaria estarán presentes en esta fiesta gastronómica.

 

 

Editor Noti5

Jaime Chaves Sanchez
   

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