La problemática del incremento de precios y escasez de insumos para la industria panadera que se ha evidenciado sobre todo en este año, tiene muy golpeadas a las panaderías de Barrio en toda Colombia.
La nación cuenta con 20.000 panaderías a nivel nacional y 2.000 en el Valle del Cauca, que son fuente de empleo, crecimiento económico y desarrollo del tejido productivo. Se estima que este sector genera 400.000 empleos directos y 800.000 indirectos a nivel nacional.
Los insumos que se han incrementado exponencialmente son el azúcar un 40%, los huevos un 25%, la harina de trigo un 23% y así todos los productos que hacen parte de esta industria, desde el 2020. Las desmedidas alzas en el precio y la escasez de algunos productos como el azúcar y el almidón, afectan la operación de las panaderías y hacen que presenten dificultades.
Editor Noti5
- 2023.01.30PrincipalesEsta es la nueva hoja de ruta para sostener los sistemas alimentarios en el Valle
- 2023.01.26PrincipalesDelirio da la bienvenida al 2023 con show que rescata el orgullo de ser vallecaucanos
- 2023.01.25PrincipalesInterceptado primer semisumergible del año cuando navegaba con cuatro toneladas de cocaína
- 2023.01.25DeportesAmérica de Cali presentó sus equipos masculino y femenino para 2023